餐饮服务五声 餐饮服务五声四勤五心

餐饮三轻四勤五声服务是什么?

1、餐饮服务中，所谓的“三轻四勤”意味着在服务过程中要实现走路轻、说话轻和操作轻。同时，员工需要保持手勤、脚勤、嘴勤和眼勤的工作态度。而“五声”礼貌服务则包括以下内容： 当顾客走进餐厅时，应给予热情的“迎声”。 当顾客提出问题时，要耐心给予贴心的“答声”。

2、餐饮服务中，"餐饮服务五声；三轻四勤"餐饮服务五声；意味着在服务过程中要实现走路轻、说话轻、操作轻；同时要手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。而所谓的五声礼貌服务态度，具体包括以下几点： 顾客进店时要有热情的迎声。 顾客提出问题时要耐心解给予答声。 顾客需要帮助时，要表示感谢的谢声。

3、餐饮服务的三轻、四勤、五声是服务行业的基本规范，体现了服务人员的专业素养。下面详细介绍这些服务要点。三轻 走路轻：服务人员在走廊上要轻手轻脚，避免发出嘈杂的声音，以保持环境的安静。 说话轻：与顾客交流时，声音要适度，既能让顾客听清楚，又不至于打扰到其他顾客。

4、餐饮服务中，“三轻四勤”是服务人员应遵循的工作准则。具体来说，“三轻”包括走路轻、说话轻、操作轻，这是为了不打扰顾客的用餐体验。而“四勤”则是指手勤、脚勤、嘴勤、眼勤，意味着服务人员需要积极主动地为顾客提供服务，勤于观察顾客的需求。

餐饮业中“五声”指的是什么

1、在餐饮业中，“五声”是指接待顾客的一系列基本服务用语。 顾客进店时，服务员应该发出“迎声”，表示热情的欢迎。 当顾客提出询问时，服务员应答以“应声”，及时提供所需信息。 若顾客在用餐过程中受到打扰，服务员需要发出“隐塌致歉声”，表达歉意。

2、五声是客来有迎声，客问有答声，工作失误有道歉声，受到帮助有致谢声，客人走时有送声。“六微笑”：见到客人点头微笑。服务时保持微笑。称呼别人时点头微笑。向人询问礼貌微笑。送物点头微笑。联系业务和蔼微笑。

3、四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。五声： 顾客进店有“欢迎声”； 顾客询问有“应答声”； 顾客帮忙有“道谢声”； 照顾不周有“致歉声”； 顾客离去有“欢送声”。

4、三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。在服务行业中，除了“四勤”“三轻”；还有“五声”、“六笑”、“十服务”。五声：宾客来店有欢迎声、体贴客人有问候声、宾客表扬有感谢声、宾客批评有道歉声、宾客离店有送别声。

5、发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。谦虚。在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。 “五声”：客人来时有迎声、客人问时有答声、客人不满时有致歉声，客人致谢时有应声，客人走时有送声。

6、四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

餐饮行业什么是五声四语

“五声”： 客人来时有迎声、客人走时有送声、得到帮助有谢声不足之处有歉声、为客办事有回声；“四语”： 蔑视语、烦躁语、否定语、斗气语。

运用“五声”服务：顾客到来时有欢迎声，顾客提问时有回答声，工作出现失误时有道歉声，得到帮助时有感谢声，顾客离开时有送别声。 使用“六种礼貌用语”：问候时使用亲切用语，征求意见时使用敬语，道歉时使用微笑配语，感谢时使用诚挚用语，尊称时使用恰当用语，告别时使用友好用语。

四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。文明礼貌用语十一字：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。

作为餐厅服务员，要根据不同的接待对象，正确使用尊敬语、称呼语、问候语。为客人服务时要做到有“五声”，即：客人来时有迎客声、遇到客人有称呼声、受到帮助有致谢声、工作失误有致歉声、客人离店有送声。与客人谈话时应杜绝“四语”，即蔑视语、烦燥语、否定语、顶撞语。