完全餐饮店 完全餐饮店读后感

完全餐饮店作者简介

1、日本餐饮业的重要人物吉田文和，出生于1947年，新潟县是他的故乡。1970年，他投身于美国冰淇淋品牌DairyQueen在日本的事业，开始了他的职业生涯。在此期间，他曾在包括当肯甜甜圈、雪印、森永乳业、吉诺西餐集团、西洋食品集团、普利马哈姆株式会社以及大荣外食事业部等知名餐饮企业任职，积累了丰富的行业经验。

2、《完全餐饮店》作者：吉田文和。内容概述：本书是将杂志《日经餐饮店》上连载长达三年的《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》、《实用自检课堂》等文章进行整理修订而成。《餐饮旺店的秘密》作者：王心广，注册特级餐饮管理师、策划师。

3、作者：杨铁锋（著名餐饮管理专家）内容简介：杨铁锋，一位知名餐饮管理专家，透过深入分析揭示海底捞的成功模式。他破译了这家火锅连锁店取得卓越成就的密码，总结了其快速财富创造的内在规律，并详细阐述了海底捞的管理方法，让这一成功案例不再神秘。

4、才能在竞争中脱颖而出。本书基于《日经餐饮店》杂志的连载文章整理，分为创业准备、开业运营和成熟发展三个部分，深入剖析餐饮店运营的基本原理和原则。作者凭借30年的餐饮服务咨询经验，旨在提供一本实用且长期适用的参考书籍，强调基本原理而非单纯技巧，注重实用性而非趣味性。

5、通过吴琪的努力，青岛香格里拉大饭店的餐饮服务得到了显著提升，吸引了大量食客前来品尝。他的作品不仅展现了日本料理的独特魅力，也融合了中国元素，为食客带来全新的味觉体验。总之，吴琪以其精湛的烹饪技艺、对日餐文化的深入理解以及对创新的不懈追求，成为了最受欢迎的日本料理大师之一。

6、第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。汪曾祺的《五味》这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。“入秋，腌菜。这时青菜正肥。把青菜成担地买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。

完全餐饮店内容简介

1、《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。

2、本书基于《日经餐饮店》杂志的连载文章整理，分为创业准备、开业运营和成熟发展三个部分，深入剖析餐饮店运营的基本原理和原则。作者凭借30年的餐饮服务咨询经验，旨在提供一本实用且长期适用的参考书籍，强调基本原理而非单纯技巧，注重实用性而非趣味性。

3、内容简介：杨铁锋，一位知名餐饮管理专家，透过深入分析揭示海底捞的成功模式。他破译了这家火锅连锁店取得卓越成就的密码，总结了其快速财富创造的内在规律，并详细阐述了海底捞的管理方法，让这一成功案例不再神秘。

4、《完全餐饮店》推荐理由：本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性。帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。

如何开一家餐饮店？

开店技巧之选址。如果你有了一个好项目之后完全餐饮店，店址是必须要考虑的完全餐饮店，人流量大、交通便利是我们首要考虑的因素。比如选择写字楼集中区、学校附近、交通要道、小区附近、商业街等等人流量大的地方就对了。

首先要到工商局申领名称“预先核准通知书”，名称预先核准通知书主要的目的就是确定投资者店面的名字，一般情况下，一个店面的名字是要和其他的店面名字不一样的。这不仅仅是烧烤店的店面，其他的一些店面也是这样，在办理相关证件之前需要领取名称预先核准通知书。

选择性价比高的品牌加盟：寻找那些政策优惠、品牌费用适中的加盟品牌。这样的品牌能够为加盟商提供更多支持，同时投资回报相对较高。 遵循合适的选址原则：选择功能性明显、空间宽敞的地点作为店铺位置。靠近特色小吃消费区域，并确保有足够的停车空间，以便吸引更多顾客。

市场调研：首先要对当地的餐饮市场进行深入了解，分析竞争对手的情况，确定自己餐馆的类型和定位。 制定商业计划：根据市场调研的结果，制定详细的商业计划，包括预算、菜单设计、员工招聘、场地装修等。 选择场地：挑选合适的场地，并考虑交通和设备预算。

开一家餐饮店需要办理以下证件：工商营业执照：向当地工商行政管理部门申请，提供相关证明材料，如身份证、租赁合同等。食品经营许可证：向当地食品药品监督管理部门申请，提供相关证明材料，如食品安全管理制度、食品经营场所平面图等。