餐饮店员工守则 餐饮行业员工守则和规章制度

餐饮员工守则和规章制度范本

餐饮行业员工管理守则1 (一)、散餐服务要求 了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。 备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。 (二)、开餐前的检查工作 参加班前例会餐饮店员工守则，听从当日工作安排。 检查仪容仪表。

行为规范 遵守公司行政管理规定餐饮店员工守则，穿着整洁得体。佩戴首饰不过于华丽餐饮店员工守则，化妆不浓妆艳抹，指甲不过长、过于修饰。 路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。 服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响餐饮店员工守则他人工作。 严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。

餐饮业员工守则(精选5篇)1 遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表婚戒除外)，不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。 了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

●及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。 ●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 ●参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其餐饮店员工守则他各项任务。 ●定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。

餐饮规章制度及员工守则 荐 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。 不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。

餐厅员工的规章制度 行为规范 仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。

餐饮行业员工管理守则

1、餐饮行业员工管理守则1 (一)、散餐服务要求 餐饮店员工守则了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。 备料餐饮店员工守则：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。 (二)、开餐前的检查工作 参加班前例会餐饮店员工守则，听从当日工作安排。 检查仪容仪表。

2、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交采购员，低值品管理员各一份方可购买。岗位变动 员工进入公司后，无论因工作需要或个人主动申请，都可以进行公司内部工作流动。

3、上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。女服务员餐饮店员工守则：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，刘 海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型 男服务员餐饮店员工守则：头发不准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

4、餐饮业员工守则(精选5篇)1 遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表婚戒除外)，不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。 了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

餐饮服务员岗位是专家

1、客人是酒楼直接和间接交往中至关重要的人。客人不依靠我们，但我们要依靠他们。不要把客人误认为工作中的累赘，他们是酒楼工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。日常行为守则：按时上、下班，由本人打卡；不迟到，不早退，不擅离职守。

2、厨师是餐饮业的核心岗位之一，负责烹饪各种食物。他们需要掌握不同菜系的烹饪技巧和知识，熟悉食材的处理、烹饪火候的掌握以及菜品的调味等。服务员岗位 服务员是餐厅的重要工作人员，负责为顾客提供优质的服务。

3、厨师：厨师是餐饮行业的核心岗位之一。他们负责烹饪各种美食，精通各种烹饪技能和菜品制作。厨师需要掌握食材的特性和烹饪技巧，能够根据菜单要求，准确烹饪出各种口味的美食。 服务员：服务员是餐厅的重要岗位之一。他们负责为顾客提供优质的服务，包括迎接顾客、引导座位、介绍菜品、传递菜品等。

4、越多越好。根据查询渠道网官网显示，餐饮服务员级别：A级：资深服务员、VIP服务员，B级：服务员C级：见习服务员，按国家规定，每级均有相应的待遇，级别越高待遇越好，则餐饮服务员级别越多越好。

5、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 十加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

承包员工餐

1、甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水电费用，并为乙方厨房员工解决住宿问题。如厂方无法解决住宿问题可面谈。承包期内必须添置或需要更换只设备，由乙方自行出资投入。清洁用品由乙方自行负责。我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、周到的餐饮服务。

2、白纸黑字才是王道。用餐时间关系与员工的作息时间有关，延误用餐可是会影响员工的工作和休息的，所以企业一定要明确约定用餐的时间。同时，企业要写明如下条款，以防万一：若承包商未能及时供餐，其有义务解决员工的用餐问题，并承担相应的违约责任。

3、员工食堂承包注意事项：食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂就餐服务。

4、承包内容及范围：乙方将负责经营员工餐厅，为甲方员工提供早、中、晚餐服务以及公司接待用餐。承包期限：本合同自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，为期1年。合同期满后，若双方均无异议，乙方享有续签优先权。餐费标准：甲方员工的餐费标准为每人每顿单价元。

5、考虑食堂承包公司的规模，尤其是大型企业，应选择规模较大的承包公司以满足大量员工的需求。 关注食堂承包公司提供的服务和餐点质量，确保膳食结构合理，服务周到。 重视食堂承包公司的管理，良好的管理能确保合理的膳食结构、舒适的就餐环境和健康新鲜的食材。

6、如何选择承包食堂的公司 第一：食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。