一根面加盟 一根面家庭做法

谁能告诉下武汉热干面酱的制作方法么

武汉热干面芝麻酱秘制调法如下：准备材料：芝麻酱1勺、面条130克、葱3克、醋一勺、盐3克、辣椒油一勺。小香葱切成葱花待用，锅内水开后下入面条，加入少许盐，这样面不会粘一起。九成熟捞起，用凉水过凉，控水，一勺芝麻酱，一勺辣椒油。再加入少许酱油、醋，加入蒜末搅拌均匀。

用料1：芝麻酱3勺(图中金属小勺)、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水(也可以是姜水)8-10勺、花椒面适量、胡椒粉适量、十三香适量 用料2：酸豆角、萝卜条、葱、香菜根据口味添加 混合用料1的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。

静置入味：将调好的芝麻酱静置一段时间，让味道更加融合和浓郁。完成以上步骤后，一碗香浓的武汉热干面芝麻酱就调制完成了。在食用热干面时，将调好的芝麻酱均匀地拌入煮熟的面条中，即可享受美味的武汉特色小吃。不同的地方和不同的师傅可能会有自己的独特配方和调制技巧，上述步骤仅供参考。

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