秦记香辣蟹 秦记香辣蟹贵嘛

北京香辣蟹哪里好?

1、蟹老宋 特色菜品：蟹老宋以香辣蟹为主打，其独特的香辣口味深受食客喜爱。除了香辣蟹，还有咖喱蟹、蒜香蟹等多种口味供选择。店面环境：蟹老宋的装修风格古色古香，充满了浓郁的中式风情。店内环境干净整洁，宽敞明亮，给人一种温馨舒适的感觉。

2、以下是一些可能在顺义区好吃的香辣蟹餐馆：顺义老城区的“旧时光”餐厅：这家餐厅的香辣蟹非常受欢迎，使用新鲜的螃蟹和优质的香料烹制而成，味道鲜美。顺义区的“沸腾鱼乡”餐厅：这家餐厅的香辣蟹也很有名，制作精细，味道浓郁。

3、胡大饭馆(簋街总店)成立于1999年的胡大饭馆，位于著名的簋街，以供应优质的小龙虾菜品而闻名。它被誉为“簋街小龙女”，是京城知名度极高的餐厅。这里的麻辣小龙虾是必点菜品，其他推荐菜品包括馋嘴蛙仔、麻辣扇贝、秘制香辣蟹等，人均消费约167元，价格亲民。餐厅地址是北京市。

4、广安门美食街则以麻辣风味为主打，聚集了众多特色餐厅。其中包括以经营川菜为主的麻辣诱惑，以香辣蟹闻名京城的李老爹，以及来自四川的谭鱼头等。乘坐1102081特5路至白广路站下车，便能直达广安门美食街。簋街，以其独特的24小时昼夜营业而著称，被人们称为“鬼街”。

5、更是有过一句话，吃货没光临过胡大，就好似来北京没上过长城。店内招牌菜当然是麻辣小龙虾，其他推荐菜品有馋嘴蛙仔、麻辣扇贝、秘制香辣蟹等，人均消费约为167元，价格平民实惠。

6、历史文化 广安门美食街西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。每天晚上，这里不管大小店铺都顾客盈门。历数这条街上众多店家，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打，比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹，以及来自四川的谭鱼头等。

螃蟹怎么吃?

1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

2、蒸煮食用 蒸煮是保留螃蟹鲜味的最简单方式。将螃蟹清洗干净后，放入蒸锅，配合适量的调料，蒸熟后即可食用。其肉质鲜嫩，口感极佳。 烹饪蟹炒 螃蟹也可以用来炒菜。常见的做法是将螃蟹与各种蔬菜、调料一起炒制，如蟹炒年糕、蟹炒芦笋等。烹饪后的螃蟹与蔬菜相互融合，味道丰富。

3、清蒸是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后放入蒸锅中。在螃蟹身上撒上适量的盐，可以提前腌制一下，增加风味。之后，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟（视螃蟹大小而定）。蒸好的螃蟹色泽红亮，肉质鲜嫩，可以直接食用或者搭配姜醋一起享用。

4、喝饮料：吃螃蟹时，可以搭配一些清淡的饮料，如茶或水，帮助清洁口腔，中和海鲜的腥味。享受过程：吃螃蟹不应该急于求成，而应该慢慢享受每一个步骤，细细品味蟹肉的鲜美。通过以上步骤，你不仅能够优雅地享用螃蟹，还能最大程度地利用每一部分的蟹肉，避免浪费。

黑米蒸螃蟹怎么做

1、黑米蒸螃蟹的做法： 将新鲜的螃蟹洗净备用。 将黑米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。 将葱姜蒜切末备用。 在螃蟹的背部用刀背轻轻敲打几下，然后将葱姜蒜末均匀地撒在螃蟹身上。 将黑米均匀地撒在螃蟹身上，然后将螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

2、把黑米洗净，温水泡一个小时，下锅之后加入油和盐，摇晃均匀；把料酒冲到螃蟹身上，腌制一会儿；黑米蒸到六分熟，当锅中剩下一些水的时候，把螃蟹放在黑米上面，上面铺一些姜片，剩下的料酒均匀撒在螃蟹身上，大火蒸5分钟到8分钟即可。

3、步骤；花蟹一只。黑米用温水洗净，泡一小时后，拌入少许油、盐后，铺在盘子入高压锅隔水上汽压10分钟。蟹处理干净【刷去泥土、去掉里面那些不可食用物质】斩成小块，蟹背壳不用斩。拼在蒸过的黑米上，抹上料酒，铺上姜片。盖上大蟹壳，水开后，入锅大火蒸十分钟。

北京香辣蟹哪里好

1、蟹老宋 特色菜品：蟹老宋以香辣蟹为主打秦记香辣蟹，其独特秦记香辣蟹的香辣口味深受食客喜爱。除秦记香辣蟹了香辣蟹，还有咖喱蟹、蒜香蟹等多种口味供选择。店面环境：蟹老宋秦记香辣蟹的装修风格古色古香，充满秦记香辣蟹了浓郁的中式风情。店内环境干净整洁，宽敞明亮，给人一种温馨舒适的感觉。

2、顺义区的“沸腾鱼乡”餐厅：这家餐厅的香辣蟹也很有名，制作精细，味道浓郁。顺义区的“湘水山庄”餐厅：这家餐厅的香辣蟹以湖南风味为特色，口感香辣鲜美，非常美味。顺义区的“翠微楼”餐厅：这家餐厅的香辣蟹也很受欢迎，制作精良，口感鲜美。

3、其中，位于西钓鱼湖公园附近的北京饺子楼是一个不错的选择。这家餐厅的饺子口感鲜美，皮薄馅饱，多种口味供选择。此外，该餐厅的炸酱面和烤肉也备受食客们的好评。整个餐厅装修简约大方，环境舒适，服务热情周到。另外，在西二环的和平里地区也有一些值得一试的小店。

北京饭馆的香辣蟹,哪的最好吃

1、胡大饭馆的五大招牌菜是麻辣小龙虾、蒜蓉河蟹、金华竹笋蟹黄豆腐、馋嘴蛙仔、山城毛血旺。胡大饭馆是北京胡大餐饮旗下品牌；品牌创立于1999年9月，由北京簋街当时的龙虾供应商孙玉珍女士创立。

2、树村：大鸭梨+洋妞火锅：烤鸭和火锅，两个店连在一起，都不错 。蟹老宋：香辣蟹非常不错，还经营很多种香锅，必点凉菜凉拌牛板筋。

3、胡大饭馆 胡大饭馆总店位于北京东城区东直门内大街233号，在北京有多家分店，属于特色新派川菜，将北京美食传统与新派川菜结合，其以独特工艺烹制的龙虾，更是簋街一绝。招牌菜品有胡大麻辣小龙虾、胡大馋嘴蛙、胡大水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝等。

螃蟹的各种做法

1、清蒸螃蟹。主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

2、盐焗蟹。主料：螃蟹500克，海盐1000克。做法：先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。把脐部扒开刷干净。再用绳子把蟹绑好。在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。再在上面铺好盐，小火烧20分左右。放凉拿出就可以。香气四溢的盐焗蟹就做好了。粉丝蒸蟹。主料：螃蟹2只、粉丝50克、葱姜蒜若干。

3、将螃蟹洗净，去除腮、胃、肠等杂质，将螃蟹切成四块。将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片和葱段。倒入适量的料酒，撒上盐，蒸10-15分钟。将蒸好的螃蟹取出，淋上生抽和香油即可。红烧螃蟹 红烧螃蟹是一种口感鲜美，色香味俱佳的螃蟹做法，适合喜欢重口味的人。

4、螃蟹的二十种做法螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。

5、香辣蟹 材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法：将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

6、清蒸螃蟹 将螃蟹置于蒸锅中，保留其原汁鲜味。15～20分钟后，品尝蟹肉的鲜嫩。 爆炒螃蟹 将螃蟹切块，油锅中火爆炒，加入盐、味精、白糖、酱油等调料，汤汁收干，香气四溢。 蟹肉粥 将蟹肉取出，与米粥共煮，加入食盐、白糖，体验粥的滑润与蟹肉的鲜美交融。