餐饮考勤制度 餐饮考勤制度管理规定简易版

餐饮员工规章制度范本有什么?

第一节 餐厅日常工作制度 遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走餐饮员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

●及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。 ●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 ●参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。 ●定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布 QC 小组活动记录。

严重违反饭店规章制度○ 旷工三天以上○ 服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者 ○ 和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。奖惩 .饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日 常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

严格按照总厨规定的时间上、下班。上班时坚守自己的岗位，无事不得串岗，做好自己的卫生区，违者处以罚款。上班时严禁在工作岗位上抽烟，违者处以罚款。上班时，工衣穿戴整洁，时刻保持干净，树立良师象，保持团队良好素质，否则处以罚款。

谁能给我一套小饭店的规章制度啥的员工的也要

小饭店员工守则餐饮考勤制度：遵守考勤制度餐饮考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表餐饮考勤制度，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

餐具洗消有保洁制度并有台帐记录。环境卫生 周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥，无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。不乱倒垃圾，不乱倒污水。

考勤制度 员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。

想学习制定岗位职责却不知道该请教谁餐饮考勤制度？以下是我收集整理的小饭店员工岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

生活制度 全体人员必须严格遵守所规定的工作休息时间，楼层正副值班员一律保持在位，不准外出。夜间交班时要共同查房，做好交接班登记，夜间查房不得少于6次，并做好登记手续。 全体员工直系亲属来探望需住宿时，应提前报告管理员，经批准后，按规定到总台登记收费住宿。不得私自留宿客房或宿舍。

总经理室 宾馆控制管理制度 1)生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全宾馆范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。

餐饮业厨房员工手册

因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工必须服从，但应事先征求厨师长同意。 十厨房纪律 厨房员工上下班必须打卡签到签退、并应准备充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。 严禁员工替代他人打卡，严格考勤。 服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。 员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。 上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

餐费及住宿 餐厅为员工提供免费工作餐一日两餐及住宿，不用工作餐及宿舍不提供额外补助 社会保险金 按照国家规定， 员工按时交齐办理社保所需资料， 餐厅为工作满 6 个月所有正式员工缴纳社会保险金， 不要社保的员工，公司将社保部分转换为一定比例现金补贴给员工。

每位员工有责任遵守员工宿舍制度。 体检 为保证公司卫生标准，也本着对员工负责的态度，全体员工每年均需参加一次体格检查。 凡发现员工患有传染性或者任何不适宜本行业的疾病，如在应有的医疗期内不能治愈，公司将依法解除与员工的劳动合同。

不定时工作制考勤规定

不定时工作制的考勤规定餐饮考勤制度：实行不定时工作时间制度餐饮考勤制度，不需要进行正常工作时间的安排和考勤，而以其工作任务完成情况来考核工作量。不定时工作制的特点之一就是工作时间上不再存在休息日、节假日，一律由员工根据需要自行安排。

不定时工作制的考勤制度没有要求正常工作时间的安排和考勤，以其工作任务完成情况来考核工作量。实行不定时工作时间制度，不需要进行正常工作时间的安排和考勤，而以其工作任务完成情况来考核工作量。不定时工作制的特点之一就是工作时间上不再存在休息日、节假日，一律由员工根据需要自行安排。

根据不定时工作制的考勤规定，实行不定时工作时间制度，不需要进行正常工作时间的安排和考勤，而以其工作任务完成情况来考核工作量。不定时工作制的特点之一就是工作时间上不再存在休息日、节假日，一律由员工根据需要自行安排。

酒吧考勤注意事项?

1、①酒吧厨房部的工作人员必须要按时上下班并且上下班的时候必须由本人打考勤餐饮考勤制度，严禁任何人代替餐饮考勤制度，代替经发现将按照相关规定给予严厉的处罚。②上班时穿好工作服，并要向厨房部的部长或厨师长报到，酒吧厨房部也可以总体点名。③上班时间段应当坚守岗位，严禁任何人私自脱岗、串岗，做与工作无关事情。

2、收吧餐饮考勤制度： 注意火灾隐患：查看各处有无烟头，热炉是否关掉，插座是否松动等。 清洁酒吧：每天的收吧清洁工作很多重要，一来保证酒吧无卫生死角、无积水、无不良气味； 日开吧也相对轻松。 认真清点酒水及做好盘点表，开好次日营业所需货品领料单，并反复检查。

3、该场所指纹打卡有记录。因为考虑到实际情况，夜场会执行每日上、下班打指纹考勤制度，分别为上班前和下班后进行指纹考勤，而且如因临时有公事，无法按时考勤，必须事后由部门经理签字后报综合管理部备案。夜场指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。

4、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤； 重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，严防失窃。

餐饮员工管理制度是什么?

餐饮员工管理制度是：人力资源方面：包括用工制度、薪金制度、激励制度等。经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色、创新要求。财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度。餐饮工作规范 工作规范是陈述一项工作要达到餐饮考勤制度的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资格等。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域餐饮考勤制度的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

餐饮服务经营单位负责人兼任食品安全管理员，负责贯彻落实本店食品安全管理制度。认真学习贯彻，及时办理餐饮服务许可证，并将餐饮服务许可证悬挂于醒目处。

员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。