餐饮客诉案例及解决方案 餐饮客诉处理100条案例

餐厅出现问题怎么解决顾客投诉恶意

法律分析：被恶意投诉诽谤后，可以要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失。如果协商不成，可以直接报警处理，情节较轻的，由公安机关依据治安管理处罚法处以行政处罚，构成犯罪的，予以刑事拘留。或者向人民法院提起诉讼。

积极配合工商局的调查； 如果自身确实存在违法情况，建议与对方当事人协商赔款事宜； 如果能确认对方恶意投诉，可以报警处理，警方会根据情况进行调查，对方可能涉嫌敲诈勒索。

被被人恶意举报可以要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失。如果协商不成，可以直接报警处理，情节较轻的，由公安机关依据治安管理处罚法处以行政处罚，构成犯罪的，予以刑事拘留。 被恶意投诉可以要求损害赔偿。

客人投诉食物里有虫子时怎么办？(1)马上向客人道歉，即刻将食物退下，送回厨房并通知餐厅经理来处理此事，以征求客人谅解；(2)取消该菜，赠送一份同样的食物。

处理解决方案可以有以下7个方法： 1)了解分析投诉形成的原因，在适当的时候说。即使遇到一些故意挑剔，不要计较他的气话。等客人的态度变得较为缓和的时候，希望多指教、改善服务流程。

法律分析：饭店投诉到12315处理方式有：商家侵犯消费者权益，消费者到12315投诉后，消协（12315是消协的电话）会来组织商家去协商解决。若商家与消费者协商不好，消协会将此事报给工商行政管理；工商行政管理会对商家的行为进行调查，并依据调查结果对商家进行行政处罚。

怎样处理餐厅客人投诉

1、要充分调查此类事件发生的原因，仔细思考一下，为了防止此类事件的再度发生是否需要进行变革，对服务程序或步骤要做哪些必要的转变，以提出预见性的解决方案，即改善餐厅服务质量的方法，以降低或避免将来发生类似的投诉。提出预见性解决方案也是对顾客的一个最好承诺。

2、可以采取以下措施：倾听并确认问题：倾听客人的抱怨和投诉，给予充分的表达空间。确认关注点是菜品的咸淡程度。道歉并表达关切：向客人表示歉意，表达关切和理解，以建立积极的沟通氛围。后续关怀：在客人用餐结束后，向他们致以感谢，并询问对调整后的菜品是否满意。

3、服务人员在处理顾客投诉时应当注意的服务礼仪要点如下：接待礼仪 在投诉处理服务中，接待礼仪是第一道门槛，也是给客户留下第一印象的关键。员工应该穿着整齐、干净，表情和善，态度诚恳。当客户到来时，应主动迎接，热情地打招呼，并主动引导客户到指定的接待区域。

4、跟进反馈：在问题解决后，询问顾客是否满意处理结果，并邀请他们提供进一步的反馈。这显示了餐厅对顾客体验的重视，并愿意不断改进服务。记录事件：记录顾客的不满和解决过程，这有助于餐厅分析问题的根源，并采取措施防止类似事件再次发生。

5、法律分析：饭店投诉到12315处理方式有：商家侵犯消费者权益，消费者到12315投诉后，消协（12315是消协的电话）会来组织商家去协商解决。若商家与消费者协商不好，消协会将此事报给工商行政管理；工商行政管理会对商家的行为进行调查，并依据调查结果对商家进行行政处罚。

6、一定要做出行动和语言的表示；要客观地肯定事实真相并表示给予一定的帮助和解决；少谈自己的辩解看法和解释问题发生的原因；在需要解决问题的时候应当机立断，立即执行，尽快得到顾客的谅解，消除不满。根据不同情况，对于顾客对菜肴不满又情况属实的，应予以换菜、退菜或采用打折的处理办法妥善解决。

餐饮客人恶意投诉处理方案?

1、积极配合工商局的调查； 如果自身确实存在违法情况，建议与对方当事人协商赔款事宜； 如果能确认对方恶意投诉，可以报警处理，警方会根据情况进行调查，对方可能涉嫌敲诈勒索。

2、有人恶意投诉我店卫生差解决方法：保留证据、向监管局投诉。监管局不会以顾客举报的照片或证据为依据，而是以到店检查结果为依据！但到店检查后，店里不合规的概率很大。所以一定要立即打扫店内卫生。若检查不合格，会要求停业、整改，整改后再联系他们来复查，复查合格后才可以开门营业。

3、餐饮被恶意举报怎么办 被人恶意举报可以要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失。如果协商不成，可以直接报警处理，情节较轻的，由公安机关依据治安管理处罚法处以行政处罚，构成犯罪的，予以刑事拘留。或者向人民法院提起诉讼。

4、消费方面的纠纷，可以向当地工商管理局进行投诉，如果餐饮店有食品安全问题，可以向当地食品药监局进行投诉。具体如何投诉可以拨打12315消费者热线，致电工作人员询问。

5、餐饮案例一：顾客投诉上菜速度太慢，从而要求取消快点食物时，要如何处理？案例分析与处理办法：1）首先，仔细检查点菜单，确定是否因为漏写而导致没下单。若漏写，则立即口头通知厨房做菜，再补单；2）其次，如果不是点菜环节的问题，服务人员则要到厨房了解是否正在烹调。

6、首先要向顾客诚恳的表示歉意，同时判断是恶意逃单还是确实是店内卫生问题，对于客户拒绝付款，是理所当然的，没有再追究补偿，你就去乐吧，所以你可以送几张打折卡最为补偿，建议多送，这样他来消费的多你就赚的多，也可弥补你这次损失。对你也是个警示，事后排查卫生，避免此事发生，处理相关责任人。

被投诉到疾控中心,餐饮真实案例引发的思考

1、就这个顾客投诉本身而言，对于有能力做加盟业务的餐饮公司来说，这类事件的处理应属于正常专业范围内的问题。出现问题了，加盟商为什么不第一时间请求公司的协助而是到网络上求助陌生人，这个问题值得思考。如果有顾客到疾病控制中心投诉食品中毒可不是小事，快餐经营者要高度重视起来。

2、在餐厅里摆放一盆肥皂水，蚊子会朝着肥皂水飞去，自己钻进水中；在餐厅里放置一些艾草熏一下，蚊子则会逃离，熏久一点效果更好，最后通风即可；将餐厅的空调温度调低一些，蚊子不喜低温，用空调来应对是个很好的方法；在餐厅里摆放一些百合花之类香气味比较浓重的花即可让蚊子远离。

3、在办理。根据锦州市疾控中心相关业务简介得知在办理餐饮健康证。办理健康证必须要到当地的疾病预防中心或者经过卫生行政部门审批可承担性健康检查的卫生医疗机构。

4、成都出现1传13特殊案例具体怎么回事 据四川省疾控中心副主任唐雪峰介绍，11月2日，成都报告本轮疫情的首例病例。该病例有西北多地旅居史，与当地确诊病例有明确的轨迹重叠。经流行病学调查和实验室基因测序，仍为德尔塔新冠病毒变异株引起，与西北疫情病毒株为同一来源。

关于餐饮客诉处理的问题

法律分析：县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门接受咨询、投诉、举报。接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当移交有权处理的部门并书面通知咨询、投诉、举报人。

饭店处理客人投诉一般由谁负责 投诉饭店找什么部门？具体要找哪个部门要结合具体情况而定的。

餐饮客诉处理原则与技巧介绍如下：站在客人的立场，尽最大努力满足客人的需求。维护餐厅的利益、形象以及声誉。有关处理、解决宾客投诉的最佳方案，世界饭店业，特别是一些国际联号所采用的方法基本是一致，有点微差也只能是大同小异而已。

菜品口味偏咸或偏淡、有的菜肴欠火候、成熟度不够，遇到此种情况应主动向顾客道歉并与当事厨师协商，请顾客稍候，厨师重新加工。如果菜品有变质现象，应马上退掉并换上与此菜价格和贡地相仿的其他菜品，经顾客同意现做。

在顾客异议基本解决后，还要再问顾客还有其它什么要求，以诚恳的态度告诉顾客，假如你觉得我们还有其它问题，请随时指正。