轰炸大鱿鱼 轰炸大鱿鱼的做法

摆摊卖轰炸大鱿鱼赚钱吗

摆摊卖轰炸大鱿鱼赚钱。鱿鱼是一种价值不高的海洋鱼类，每条普通阿根廷鱿鱼的价格不过几元钱，成本低廉。加盟商进货每条鱿鱼原料成本为7元，市场售价则一般能卖到15-18元，60%的利润率最大限度的保证了项目可迅速回本。

当然赚钱啦，首选“盼盼薯大鱿鱼”，这个是行业内公认最好的投资项目，价格不贵，并且同期性价比高，亲注意看下吧。

我们家附近就开了一家，叫鱻客良品轰炸大鱿鱼，生意很火爆，基本一天最低可以卖300百条，好的情况一天卖500条，想想就知道赚不赚钱了。。

现在做鱿鱼加盟挺多的，在北京的话一条利润在百分之50以上 也就是说卖12的话就是五成利，这个消费水准应该没问题，关键是位置，而且这个属于新产品，有卖点，开一家轰炸大鱿鱼是没问题的。

铁板豆腐。铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐比较软滑鲜嫩，臭豆腐闻着很臭吃着外面比较老脆但是里面也是鲜嫩，尤其是汤汁一浇更是好吃。轰炸大鱿鱼。

轰炸大鱿鱼还有人吃吗

有人吃。轰炸大鱿鱼的消费量已经不如以前，但仍有一定的市场和消费者。轰炸大鱿鱼是一道流行于中国大陆的小吃，以鱿鱼为主料，经过炸制和调味后制成，由于其口感独特，深受广大消费者的喜爱。

有。轰炸大鱿鱼是一道街头小吃，主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。该小吃是山东地区的，一直都有，想吃的可以来山东吃。

轰炸大鱿鱼突然没有了是因为经营不善，销量下滑。轰炸大鱿鱼经营初期的成功，主要是得益于改变了鱿鱼传统的消费模式，将以往在餐饮渠道销售的产品变成了休闲食品，这是值得借鉴的经营模式。

首先，轰炸大鱿鱼的口感独特，深受消费者喜爱。它的制作过程中，鱿鱼经过特制的酱料腌制后，再进行炸制，使得鱿鱼的口感既有海鲜的鲜美，又有炸物的香脆。而且，轰炸大鱿鱼的口味多样，有辣味、甜味、酸味等多种选择，可以满足不同消费者的口味需求。其次，轰炸大鱿鱼的制作工艺简单，成本低。

应该还不错，算是比较新颖的，尤其是对2，3，4线城市来说。不过鱿鱼做法多样，铁板鱿鱼须也很好的。

轰炸大鱿鱼怎么做?

1、鲜鱿鱼须去皮；姜茸滗汁。把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀，腌制2小时以上。把腌制好的就鱼须沥干汁液，将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀，随即加入干淀粉再拌。

2、用刷子仔细给鱿鱼刷上一层浆。然后把鱿鱼放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。锅中油烧热，油温控制在210度左右，油温不宜太高和太低，210度左右温油炸能够保证外焦里嫩锁住水分。

3、首先我们把鱿鱼身用刀切开，然后在面粉或者面包渣中铺匀。接下来我们把油温控制到220度左右。注意这是秘诀，因为食界玩家轰炸大鱿鱼的特点是不油腻，这样一来，油温在220度的时候能够保持外面被高炸焦。而里面却被面粉包裹的很好，从而外焦里嫩。在这里不解释高温油炸和低温油炸的原理了。

4、轰炸大鱿鱼的制作方法：一：鱿鱼去掉牙，眼睛和吸盘.去掉鱿鱼的内脏，骨头和黑衣.从肚子处剪开成展开状，并洗净。二：将鱿鱼滤干水，加入麻辣鲜，料酒，盐拌匀腌半小时，保证入味.三：将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，两边划断，刀工很重要哦。

5、食材：鱿鱼1条、油适量、鱿鱼酱料200克、盐1/2勺、麻辣鲜1勺、芝麻孜然1/2勺、裹粉100克。鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒，就是身体的部分，去掉内脏，骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好。

6、拍淀粉，去鸡蛋液里边拖一下，挂上面包糠，在过油炸，水分会保留一大部分。这辈子在也不吃那玩意了，三个人一起，一人吃了一个，第二天三个人全部拉肚子。听说都是用什么福尔马林泡过的，只是听说。