排骨小吃 排骨小吃做法大全

无锡小吃十大排行榜

1、无锡小吃十大排行榜 玉兰饼——创始于清道光十二年，其色泽金黄，外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人非常好吃。梅花糕——色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

2、南长街美食推荐 老牛窝里（南下塘店）：品尝无锡本帮菜，招牌菜品如太湖银鱼羹、松子年糕、响油鳝糊以及梅汁排条不可错过。王裕兴肉庄（南下塘店）：百年老店，手抓骨肥瘦相间，汤汁浓郁甜口，让人回味无穷。香酥鸭馆子：镜箱豆腐和香菜拌腰花是该馆的必点特色菜品。

3、无锡超经典的11种小吃牛肉酸辣粉 牛肉酸辣粉是麻辣汤小吃的一种，也是无锡著名的小吃，[bai]被很多食客喜欢与追捧，牛肉里还有丰富的钙质，搭配上酸辣粉，美味又有营养，色香味俱全。

好吃的炸排骨的简单做法---春节的小吃

第将排骨清洗干净，砍成小块，沥干水分备用。第准备好适量的姜蒜辣椒，姜切成姜丝，蒜头切碎，辣椒切碎。第把切碎的姜蒜辣椒倒入排骨中，加入适量的花生油、老抽、酱油、豆瓣酱，腌制半小时入味。

春节时，一道简单却令人垂涎的美食便是炸排骨。首先，选用新鲜排骨，用磨砂纸仔细清洗，然后用刀轻轻划开，加入适量料酒、姜片和葱段进行腌制，让其入味。腌制好的排骨放入沸水中焯水，目的是去除血水和腥味，使口感更加纯净。焯水后，排骨需沥干备用。

排骨切块，放入盐、鸡精、蚝油、料酒，用手抓匀，静置10分钟。碗内放入鸡蛋，用筷子打散。放入盐，米醋，面粉，拌匀。然后把腌好的排骨倒入面糊中，待用。锅内放油加热，放入排骨，炸10分钟。10分钟后排骨炸至金黄色，捞出控油。控油后装盘，这样炸排骨就做好了。

好吃的炸排骨的简单做法春节的小吃

1、第将排骨清洗干净排骨小吃，砍成小块，沥干水分备用。第准备好适量排骨小吃的姜蒜辣椒，姜切成姜丝，蒜头切碎，辣椒切碎。第把切碎的姜蒜辣椒倒入排骨中，加入适量的花生油、老抽、酱油、豆瓣酱，腌制半小时入味。

2、春节时，一道简单却令人垂涎的美食便是炸排骨。首先，选用新鲜排骨，用磨砂纸仔细清洗，然后用刀轻轻划开，加入适量料酒、姜片和葱段进行腌制，让其入味。腌制好的排骨放入沸水中焯水，目的是去除血水和腥味，使口感更加纯净。焯水后，排骨需沥干备用。

3、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）。然后大火炸制一分钟。

沙县小吃排骨汤的做法

1、步骤： 排骨洗净，放入锅中用水焯烫一下，去除血沫。然后捞出放入清水中，加入姜块和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。 将煮好的排骨捞出，冲洗干净。 锅中加入适量清水，放入排骨和姜块，大火煮开后转小火煮30分钟。 在煮的同时，准备汤底的调料。

2、第一步把准备好的排骨切块放锅里焯水。焯水后把排骨全部捞出，用清水洗净。然后瓦罐里放入焯水后的排骨，水和白醋，盖上盖子大火煮。趁着期间把香菇放入水中泡发。然后锅内放入香菇，大火煮开后转小火炖60分钟。60分钟后撒上盐和葱花，用勺子搅拌一下，这样就已经完成了。

3、沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。做法：准备好材料，洗净排骨，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

4、以下是沙县小吃清凉排骨汤的做法，供您参考：食材：猪大排500克、冬瓜200克、瑶柱适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量 制作步骤： 锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。 冬瓜洗净，去皮、去瓤切块，瑶柱泡软，撕成一丝一丝，备用。 汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。