秦记香辣蟹 秦记香辣蟹用的什么蟹

北京吃香辣蟹的地方

1、除了簋街，北京还有其他美食街值得一游。例如方庄美食街，作为南城美食中心，汇集了中西各式餐馆，交通方便，乘坐339支、12800路可直达十里河站。广安门美食街主打麻辣风味，李老爹香辣蟹、谭鱼头等餐馆颇受欢迎，乘坐1109等线路可至白广路站。

2、去蟹老宋，味道不错，价格也不算贵，人均80元可以吃的不错的。蟹老宋在北京有好几个分店，不知道你在哪边。

3、簋街：这是北京最著名的美食集中地。这里不仅有老北京美食，更是各地美食英雄的聚集地。簋街以其麻辣小龙虾、馋嘴蛙、烤鱼、烤串等重口味美食而闻名。

4、麻辣主打的风味食街：广安门美食街西起六里桥，东至虎坊桥，这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打，比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹，以及来自四川的谭鱼头等等。

螃蟹蒸黑米怎么做

把黑米洗净，温水泡一个小时，下锅之后加入油和盐，摇晃均匀；把料酒冲到螃蟹身上，腌制一会儿；黑米蒸到六分熟，当锅中剩下一些水的时候，把螃蟹放在黑米上面，上面铺一些姜片，剩下的料酒均匀撒在螃蟹身上，大火蒸5分钟到8分钟即可。

步骤；花蟹一只。黑米用温水洗净，泡一小时后，拌入少许油、盐后，铺在盘子入高压锅隔水上汽压10分钟。蟹处理干净【刷去泥土、去掉里面那些不可食用物质】斩成小块，蟹背壳不用斩。拼在蒸过的黑米上，抹上料酒，铺上姜片。盖上大蟹壳，水开后，入锅大火蒸十分钟。

取适量黑米，然后洗净后放入电饭煲中；将电饭煲中倒入适量的蒸米饭的水，然后按蒸米饭的按键，蒸熟透即可。

清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）。

大病初愈不要吃黑米 在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米，病后自身的肠道消化能力非常弱，黑米也非常不容易被人体消化吸收，容易导致自身食物消化不良问题，可以适当的吃一些紫米来进行调养，这样食物对于我们肠胃的负担是比较小的，所以大家不妨试试用这样的方法来进行滋补吧。

黑米蒸螃蟹怎么做

1、黑米蒸螃蟹的做法： 将新鲜的螃蟹洗净备用。 将黑米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。 将葱姜蒜切末备用。 在螃蟹的背部用刀背轻轻敲打几下，然后将葱姜蒜末均匀地撒在螃蟹身上。 将黑米均匀地撒在螃蟹身上，然后将螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

2、把黑米洗净，温水泡一个小时，下锅之后加入油和盐，摇晃均匀；把料酒冲到螃蟹身上，腌制一会儿；黑米蒸到六分熟，当锅中剩下一些水的时候，把螃蟹放在黑米上面，上面铺一些姜片，剩下的料酒均匀撒在螃蟹身上，大火蒸5分钟到8分钟即可。

3、步骤；花蟹一只。黑米用温水洗净，泡一小时后，拌入少许油、盐后，铺在盘子入高压锅隔水上汽压10分钟。蟹处理干净【刷去泥土、去掉里面那些不可食用物质】斩成小块，蟹背壳不用斩。拼在蒸过的黑米上，抹上料酒，铺上姜片。盖上大蟹壳，水开后，入锅大火蒸十分钟。

4、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。菜品 小诀窍 特点 香气四溢，蟹清鲜，米入口甘香溶化。

螃蟹怎么吃?

1、螃蟹先用大钳子把食物夹住再往嘴里塞秦记香辣蟹，然后牙再咬住并咬磨食物，食物前头磨得差不多秦记香辣蟹了就吃进去了，然后再用它秦记香辣蟹的“嘴唇”再夹进一些食物并且用自己秦记香辣蟹的钳子来配合。生活习性秦记香辣蟹：一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。

2、在螃蟹身上浇醋，放进蟹黄蘸酱食用。蟹腿可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开食用即可。

3、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

4、蘸酱：在享受螃蟹的过程中，可以准备一些蘸酱，如醋、生抽、姜蓉等，用来提升蟹肉的风味。 吃法：最常见的吃法是将螃蟹拆成蟹脚、蟹腿和蟹壳三部分，用小木锤等工具敲开，享用其中的肉质。

5、提取蟹肉：使用蟹针和小叉子，从螃蟹的腿和身体中提取蟹肉。可以轻轻地将蟹腿折断，用蟹针挑出里面的肉。对于蟹钳，可以用蟹钳夹开，取出肉。品尝：将提取出的蟹肉蘸上你喜爱的调料，如姜醋、蒜蓉酱油或其他海鲜酱料，然后细细品尝。