田鲜蔬菜 田鲜蔬菜 吕基富

供港蔬菜内地如何购买供港蔬菜

1、一是大型超市田鲜蔬菜的专柜田鲜蔬菜，如以前的家乐福、百佳绿色快线柜台，消费者可以在这些地方找到这些蔬菜。二是高档社区内的连锁店，比如广州的田鲜，这类店铺专门经营高品质的供港蔬菜，为消费者提供田鲜蔬菜了方便。此外，还有专门经营供港蔬菜的网店，如菜虫网，消费者可以在这些网络平台上选购所需的蔬菜。

2、内地购买的供港蔬菜，实际上是由供港备案基地生产出品，按照同样的监管流程，并由具有供港蔬菜加工资质按照供港蔬菜标准及流程加工生产的蔬菜。这类性质的供港蔬菜的购买渠道主要是田鲜蔬菜：大型超市的专柜，例如之前家乐福、百佳的绿色快线专柜；一些高档社区连锁店。

3、出口检验检疫 生产加工企业需确保产品符合香港或内地的检验检疫标准，蔬菜在出口前需经检测，并由产地海关报检，通过口岸查验后方可出口。蔬菜供应细节 供港蔬菜需来自海关备案的蔬菜生产或种植基地，同样需经检验检疫。生产加工企业和种植基地需通过“互联网+海关”平台进行备案，提交相关申请表格和图纸。

4、公司必须具备供船资质。这个应当在口岸相关部门办齐手续，最后找海关备案。实际蔬菜上船业务，数额不大，供应一个航次的伙食，简化申报手续，不必通过海关H2000业务系统正式报关，电子申报+纸面清单就可以田鲜蔬菜了。

海鲜是生吃好还是熟吃好?

1、营养价值高：海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，这些营养成分对人体健康有很大的益处。生吃海鲜可以最大程度地保留这些营养成分，避免因烹饪过程中的高温破坏。口感鲜美：生吃的海鲜口感更加鲜美，肉质更加鲜嫩。这是因为生吃的海鲜没有经过烹饪，肉质没有受到高温的影响，保持了原有的口感。

2、实际上，对于生吃海鲜的接受程度因人而异。对于一些人来说，生吃海鲜可能会让人感到不干净且腥味较重。然而，对于沿海地区的渔民来说，他们在捕捞到新鲜的海鲜后，经常会选择生吃，这可能会让其他人感到不适。

3、寿司从选原料一直到加工成为成品每一步都非常的严格。不要拿市场上的海鲜做寿司或生吃，会得病的。

4、不能直接生吃，因为海鲜中可能存在大量细菌，对一些肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有致命危害。如果你还想要生吃海鲜，必须要将其经过超低温处理，然后再浇点淡盐水，之后才能生吃。海鲜一元拍APP上的海鲜挺新鲜的，都是经过超低温处理的，我之前就在这里拍了不少鱼货，味道特别好。

5、大部分的海鲜我们还是必须要做熟了才可以食用的。而且海鲜里的病毒耐热性都非常好，必须要80摄氏度以上的温度才可以哦。购买的时候也是要干净，要新鲜。有的人因为海鲜价位比较贵，哪些地方都吃舍不得丢弃，这是不对的。例如螃蟹的蟹肠，掰开螃蟹以后，有一条黑黑的线。

6、生吃海鲜肯定是对身体有害的，尤其是养殖的海鲜对身体健康危害很大。生的海鲜会携带很多的病菌，生吃的话不能杀死细菌，导致细菌性食物中毒。所以生吃海鲜非常不卫生。

为什么超市里面的有机蔬菜那么贵?信得过吗?

因为有机蔬菜是有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行田鲜蔬菜，也就是在整 个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准田鲜蔬菜，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

）有机食品种植过程中，没有使用过农药化肥，所以折损率高，出产率少。4）不能使用化学除草剂，只能人工除草。有机蔬菜多少钱一斤 有机蔬菜一般人吃不起的赶脚，每次去超市买菜，都会瞄一下有机蔬菜，价格基本要二三十块钱一斤。看到那个价格瞬间就觉得这简直是皇帝菜嘛！一般人哪里吃的起。

超市里的有机蔬菜价格普遍在25元一斤，比普通蔬菜贵两倍左右。但是你要知道有机蔬菜的种植土壤就要至少三年时间的培育，经国家检测合格后颁发有机认证后才能种植。有机蔬菜是无化肥农药的，全靠人工，成本自然会高。

首先，你要看有机蔬菜是哪里生产的，还有这个产地是否通过有机认证，其次，需要到其产地去实地调查，看基地是否按有机方式种植，以及产地是否都有如此对应的蔬菜品种。还有批次。

有机蔬菜在一系列生产加工过程中严格执行，投入成本相对较高，植物的营养保留率也很高，不会被化肥和农药破坏，也不会对人体造成二次伤害。相反，对人体的营养供给高于普通种植的植物，而无机蔬菜中含有的重金属和农药严重超标，所以有机价格较高是可以理解的。

田鲜蔬菜与普通蔬菜有什么区别?

1、田鲜蔬菜为你慢慢道来：有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜的区别：无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。

2、土地、种子、种植方法是安全蔬菜的三个保障。

3、北方气候环境比较优越，土地污染少，病虫害少，化肥农药用得比较少，田鲜蔬菜品质要好得多。

国家安全教育日,田鲜蔬菜有何安全保障?

土地、种子、种植方法是安全蔬菜的三个保障。

无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。

小心寄生虫！海鲜和肉类不管是在生产还是运输中，都有被寄生虫和病菌污染的风险，见过有的人喜欢吃生鸡蛋，或者是半生不熟的温泉蛋，但其实里面有可能被沙门氏菌污染，还有生牛肉生海鲜里面也有不同的病菌和寄生虫。另外，不只是肉类和海鲜，一些植物也是会被感染寄生虫和细菌，然后在传染给人类的。

食品生鲜行业要解决哪些问题?有推荐的解决方案吗?

食品生鲜行业要解决田鲜蔬菜：食品安全、价格及配送时间。如解决食品不安全田鲜蔬菜的痛点：一是让食品看起来安全。现在很多消费者抱怨田鲜蔬菜，在网上看到的生鲜产品的图片是让人垂涎三尺的“白富美”，结果拿到的生鲜食品却是与之有天壤之别的“黑穷丑”。消费者是感性的，这种表里不一的产品，只会逼着消费者用脚投票。

解决方案的话，一是做好产品保护，在生鲜外边包好绒软的东西固定好；二是做好生鲜产品配送路线规划，选择一条又快又平稳的路。2，配送软硬件标准不够，配送效率低 生鲜产品配送，一般讲究配送效率。特别是在炎热的夏天，生鲜损耗大。

解决方案：成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本智能管控解决方案，从采购、分拣、配送、库存等多维度建立标准，帮助企业降损提效。痛点二：人才管理缺体系 生鲜企业发展到一定阶段，随着业务量的增长，由于缺乏一套健全的人才管理体系，对于企业需要增加哪方面的人才，增加多少人，并不明确。

可以买食品安全险，这件事田鲜蔬菜我可太有发言权了，之前就是下面员工疏漏，导致出了差错，还好田鲜蔬菜我之前在源本生鲜学习过生鲜经营课程，后面做生鲜生意的时候又买了他们那的食品安全责任险，不然那次真是损失惨重。

天猫、京东、苏宁在冷链仓储方面的投入也正是为了解决这方面的问题。问题二：冷链物流配送 如何降低成本 目前传统的生鲜配送使用泡沫箱+干冰，成本高、难回收。京东的“自营配送员+可循环使用的专用冷链配送箱”的配送模式，将生鲜产品送达后进行回收，比较容易的实现反向物流，节约成本。

第二是物流，当前国内冷链物流体系并不成熟，而生鲜类产品是一个对物流方面要求极高的产业。在物流配送方面一直面临着诸多难题，尤其是“最后一公里”的物流配送，痛点多多。不同于普通商品，多数生鲜产品需要冷藏或冷冻存储，配送也需专门的冷链物流。