餐饮加盟手册 餐饮加盟手册具体内容

如何开一家餐饮店？

1、从小规模做起：我们可以从小一点的规模做起，选择开一家小型的餐馆或者摆地摊、推三轮车等形式。这样风险会比较低，同时也能够锻炼自己，积累经验。规范流程：在餐饮店经营过程中，每一件事情都需要规范到每一个人、每一个点上。这样才能够高效地完成工作，避免出现不必要的错误和浪费。

2、在开餐饮店之前要准备好足够的启动资金，因为这里面涉及到租金、整修、人员工资等等多项费用。选择一个合适的地点，开餐饮店一般要选择在客流比较大的地方，比如学校、医院、住宅区等。人员招募，开餐饮店不是一个人就能完成的，还有厨师、打杂人员、收银员等等。

3、如何开一家餐饮店1 自主经营：选择童装进货渠道→店铺选址→店铺装修→店铺进货→店铺管理。品牌加盟：选择品牌→店铺选址→店铺装修→店铺进货→店铺管理→店铺促销。

4、第一步：定位 餐馆的类目选择至关重要，需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈，应避免选择。第二步：选址 在确定餐馆定位后，选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段，快餐店可在社区附近，正餐店则应靠近大型商圈。

5、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

投资餐饮加盟连锁7大必读事项

1、第考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

2、最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。2 除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。

3、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。

4、店址选择一定要重视！开米仓食堂加盟店的位置选对了，可以说已经成功了一半。一个合适的位置是开米仓食堂加盟店的根本，这也关系着米仓食堂加盟店未来的发展。

5、要全力鉴别项目的赚钱能力，这是加盟生意的核心。通过现场调查，访谈客户，实际看总部展示的数据，具体分析你当地的环境，详细了解，才能降低风险。做生意要担风险，这是事实，但是用心准备的生意，风险会降低很多。

加盟餐饮店有什么注意事项?

注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。

加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。

做好宣传促销 一个再有名气的品牌都需要进行宣传，餐饮加盟店也是如此，可以根据适当的节气或者餐饮店的店庆等做好宣传活动，推出自己菜品或者优惠活动来吸引顾客。

需要了解品牌的口碑和规模 餐饮行业的口碑是比较重要的，创业者在了解餐饮品牌的口碑，可以通过品牌直接了解，这个需要了解的内容：品牌成立的时间、品牌现在的规模、已有投资人等等，还可以从市场了解该品牌的口碑，用户的接受度等等，这样就可以比较全面的了解餐饮品牌的情况，然后再决定是不是加入该品牌。

需要有创业激情 商场如战场，做生意也是一样，如果创业者没有创业激情，不积极，没有发展的目标，不建议做餐饮加盟行业。餐饮行业虽然辛苦，但是竞争力也很大，在经营中需要付出更多汗水和努力，把希望寄托在别人身上，餐饮店的经营也会成功。

加盟店的成功率：要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎；如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。