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烤鸭烤鸭是北京最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食，它由选用肥嫩的北京鸭经过特殊工艺烘烤而成，皮脆肉嫩，色香味俱佳，烤鸭的特色在于鸭皮的脆爽和肉质的鲜美，使得每一口都充满了满足感，无论是在大型酒楼还是小吃店，烤鸭都是北京人民和游客们的最爱。