餐饮前厅经理岗位职责餐饮前厅经理岗位职责及流程

个体创业加盟网餐饮加盟 2024-07-17 25 0

餐饮前厅领班岗位职责和工作职责说明书

1、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担。

2、餐厅领班工作职责1 按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。

3、餐饮前厅领班岗位职责2 （1）对餐饮部主管负责，执行主管的.工作指令，并向其汇报工作。（2）享有领班之规定职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

4、餐厅领班的岗位职责1 在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。安排：带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作，及时向经理反映部门情况和员工的工作表现。做好各项班次物品、单据交接工作。

餐饮前厅经理岗位职责餐饮前厅经理岗位职责及流程

餐饮前厅部各岗位的职责及工作流程?

1、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

2、工作职责：1)负责餐厅的服务、传菜工作；2)负责餐厅的卫生清理。

3、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。自觉遵守宾馆的各项规章制度。完成经理布置的其他各项工作。

4、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划，并按时按需领用，确保工作所需，无浪费。（如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等）。对领货单仔细检查（领货单一般大学高考，一联交财务、一联交库房、一联领货保存，在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对）。

5、餐饮前厅领班岗位职责1 餐厅领班岗位职责协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。负责处理餐厅宾客投诉。负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

6、前厅部的岗位职责如下：制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。

餐厅经理岗位职责

1、餐厅经理岗位职责篇1 在公司领导下，全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和意见，具体落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。负责职工的政治学习和专业技术学习，带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度，增强服务意识。

2、餐厅经理岗位职责1 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。具有为中餐厅作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

3、餐厅经理的岗位职责督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平。热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

餐厅前台经理岗位职责

1、前厅经理岗位职责1 负责前厅部的全面工作，对总经理负责。对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。主持部门业务会议，进行业务沟通。检査前台员工的仪表、仪态和工作质量，检查前台设施是否布置有序、整洁美观。检查房间预订情况，了解和掌握房态。

2、前厅经理岗位职责篇1 负责前厅部的全面工作，对总经理负责。对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。主持部门业务会议，进行业务沟通。检査前台员工的仪表、仪态和工作质量，检查前台设施是否布置有序、整洁美观。检查房间预订情况，了解和掌握房态。

3、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。

4、餐饮前厅主管岗位职责篇1 协助与配合协助分店经理处理前厅日常管理事务及公司总部安排的工作。配合后厨主管的工作，协调好前厅与后厨之间的关系。与财务人员(会计、出纳、采购、仓管)保持密切联系，随时了解前厅物耗与吧台成本，以便于及时控制前厅的各项成本与费用。

5、负责前台岗位排班管理工作；负责前台服务等工作质量；努力保证好评率、防止差评；负责公司客户等销售工作，保证入住率；参与前台当班工作。’酒店前厅经理岗位职责4 负责前厅部的全面工作，对总经理负责。对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。自觉遵守宾馆的各项规章制度。完成经理布置的其他各项工作。

前厅部有哪些岗位职责

1、制定前厅部餐饮前厅经理岗位职责的工作计划餐饮前厅经理岗位职责，推动本部门的各项工作。调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策餐饮前厅经理岗位职责，努力保持和发展与职工的良好关系。努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

2、掌握店内外信息，提供准确的咨询和问讯服务。负责宾客的入住登记手续。管理客房钥匙发放，严格遵守验证制度。制作报表，为其餐饮前厅经理岗位职责他部门提供准确的接待信息。

3、酒店前厅部岗位职责1 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。