餐饮分类 餐饮分类明细表

餐饮行业发展趋势

趋势一：快餐客单价回归随着整体消费水平的调整，快餐市场的客单价普遍回归到25元以内，全时段全人群覆盖成为新宠。房租成本的攀升迫使品牌如南城乡，推出9元早餐套餐，全时营业策略的实施，如南城乡早餐时段的日均营收已突破1万，这是对成本与效益平衡的精明选择。

绿色可持续发展 在全球环保意识的日益增强下，餐饮行业将更加注重绿色可持续发展。这包括采用环保包装材料、减少食物浪费、推广可持续食材来源以及提高能源利用效率等方面。

我国餐饮业的发展趋势主要体现在以下几个方面：品牌化和连锁化经营趋势加强 随着消费升级和市场竞争的加剧，品牌知名度和连锁经营成为餐饮业的重要发展方向。知名品牌和连锁企业凭借其强大的供应链管理和规模效应，在食品安全、服务质量、产品创新等方面具备明显优势。

餐饮店商标属于哪一类

法律分析：依据我国商标分类目录表的规定，餐饮企业申请注册商标时，申请的类别可以是第43类、第30类、第32类、第35类。

我国对于商标注册的种类一共有45类。且每一个大类之中又有很多个小类。其中餐饮产品商标类是属于第29类，第30类说的是面类及谷类制品，我国对于不同的商品都有不同的类别标准。餐饮产品商标类：第二十九类，肉类及蔬菜制品。

法律客观：目前，按照《商标注册用商品和服务国际分类》，餐饮企业涉及的种类有：餐饮服务商标类：第四十三类提供事物和饮料服务，临时住宿。如旅馆，咖啡馆，自助餐厅，饭店等。餐饮产品商标类：第二十九类肉类及蔬菜制品。如油炸丸子，肉冻，板鸭，泡菜，酸菜等。第三十类面类及谷类制品。

餐饮商标所属类别有：第43类：(饭店、餐馆、酒店)。第35类：(餐饮管理、咨询、特许经营)。第29类：(腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用油)。第30类：(调味品、糕点、方便食品)。第08类：(餐具、餐叉)。第16类：(保鲜膜、宣传册、期刊、餐巾纸、报纸、美食杂志)。

餐饮商标通常会涉及到多个商品和服务类别，具体涉及的类别取决于您餐饮业务的性质。

餐饮注册商标的类别为：属于经营肉类及蔬菜制品的，是第二十九类；属于经营面类及谷类制品，是第三十类；属于经营事物和饮料服务，提供临时住宿，是第四十三类。且商标注册应按照公布的商品和服务分类表填报。

餐饮主要分为哪几类?

1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费； 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里。

2、国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。

3、餐饮业主要分为五大类别：旅游饭店、餐厅（包括中餐和西餐）、自助餐与盒饭业、冷饮业以及街头小摊。 餐饮市场进一步细分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场以及氛围型餐饮市场。

4、餐饮行业主要包括以下类别： 餐饮业主体类型：包括各类餐厅、饭店、食堂等，提供不同口味和档次的餐饮服务。 快餐行业：包括各类快餐店、外卖服务等，以快速便捷为主要特点。 特色餐饮行业：如地方特色美食店、主题餐厅等，以独特风味和特色文化吸引消费者。

如何开一家餐饮店？

第一步餐饮分类：定位 餐馆餐饮分类的类目选择至关重要，需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈，应避免选择。第二步餐饮分类：选址 在确定餐馆定位后，选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段，快餐店可在社区附近，正餐店则应靠近大型商圈。

选择创业项目：在决定开设餐饮店之前，您应深入思考项目的可行性。这包括对市场的调研，餐饮分类了解目标顾客的需求，以及评估潜在的竞争对手。考虑是选择加盟知名品牌，还是自行创立新品牌；是经营快餐、中餐、还是特色餐厅等。 评估个人资质：缺乏经验不应成为阻止您创业的障碍。

找到小吃品牌中差异性 在餐饮分类了解品牌之前一定要先考察品牌所在行业价值，最重要的就是要注意各个小吃品牌当中的差异性，或许可以在其中找出市场规律，继而寻找出适合自己做的小吃品牌，最好是要选择避免同质化，有自己发展特色的小吃品牌。

餐饮有哪些内容

1、普通服务内容 ①中餐早餐、正餐服务(零点、套餐)；②中式宴会服务；③西餐早餐、正餐服务(零点、套餐)；④西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务；⑤自助早餐、自助正餐服务；⑥会议服务；⑦酒吧服务。

2、迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。期间进行撤换骨碟。

3、餐饮业主要涵盖食品制作和销售行业。具体涵盖内容如下：中餐行业：包括各类中式餐馆、饭店以及提供中式餐饮服务的连锁企业。主要提供以中餐为主的各种菜品，注重菜品的色香味形。西餐行业：涉及各类西式餐厅、咖啡馆、酒吧等场所。这些场所主要提供以西餐为主的各类美食，注重餐饮的文化氛围和服务质量。