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如何开一家餐饮店?
第一步:定位 餐馆的类目选择至关重要,需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈,应避免选择。第二步:选址 在确定餐馆定位后,选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段,快餐店可在社区附近,正餐店则应靠近大型商圈。
命名策略,打造品牌印象 店名是餐厅的名片。要考虑目标客户群体的喜好,创造一个既吸引人又易于记忆的名字。避免过于个人化的选择,名字应当与你的品牌理念和目标客户产生共鸣。
第一步:选址 在确定经营方向后,选址成为关键。除了关注商圈稳定性、人车流量和人流活动路线等,还需根据定位考虑细节。例如,做“住家菜”要选步行便利的地段;快餐则要考虑翻台次数;商务宴请则要选面子地段。近几年的经验表明,以店址为中心,3~5公里半径内有20万以上消费人口,投资才有赚钱保证。
小型餐饮加盟店排行榜前十名
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