餐饮业态分析 餐饮行业业态分析
餐饮业年度分析调查报告
1、根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费掉,直接效应的98%以上来源于消费。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
2、餐饮业年度分析调查报告一 (一)逐渐形成规模走向兴旺 我县的餐饮业在2006年前经历了一个漫长而缓慢地成长过程,在这个过程中一批餐饮企业、中山路饮食一条街逐渐成长起来,一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。
3、(1)除了工商、税务、卫生、食品药品监督、公安等部门的监督管理之外,政府对其他监督力度和作用难以充分体现,又缺乏行业协会的行业管理,行业自律和协调服务作用滞后。 (2)餐饮业行业发展规划和网点布局规划不明显,近几年来基本处于自发的调节和盲目发展的状态,网点建设的随意性比较强,布局不尽合理。
餐饮行业市场如何分析?
1、餐饮行业市场规模超4万亿元 中国餐饮市场规模从2014年的9万亿增长至2019年的7万亿,年复合增长率达1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑14%至0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至7万亿,同比增长16%。
2、地域特色与外来竞争/ 区域市场细分与竞争格局/ 从云南过桥米线到西式快餐,各地区域市场呈现出独特的竞争态势。同时,2023年的行业竞争格局中,品牌集中度与新的竞争者加入,预示着更加动态的市场环境。
3、餐饮行业达万亿级市场,效益潜力强劲 中国餐饮市场规模从2014年的9万亿增长至2019年的7万亿,年复合增长率达1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑14至0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至7万亿,同比增长16%。
4、餐饮行业连锁化程度低,发展前景高:中国地域辽阔,菜品种类地域性强,业态品类丰富,导致了中国餐饮连锁化的比例远远低于欧美其它国家,在这种散人模式下,难以形成标准化,规模化的餐饮管理,在食品安全,消费者体验上面产生潜在问题,同时也增加了餐饮原材料成本。
2023年餐饮行业的发展趋势应该如何?
1、未来餐饮行业市场规模预计将超过7万亿元 随着疫情的逐步控制和放开,餐饮业持续恢复并展现出强劲的增长势头。展望未来,餐饮业的增长预计将更加迅速。据预测,到2028年,中国的餐饮市场规模有望突破7万亿元。
2、供应链能力为核心能力 随着我国餐饮行业的复苏发展,线上线下融合趋势增强,供应链能力成为餐饮企业的核心能力,餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开,餐饮行业持续增长,未来发展更趋迅猛。预计到2028年,我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。
3、2023年全球餐饮市场总收入预计将超过10万亿美元,成为世界经济的关键组成部分之一。随着对健康饮食和新口味的追求日益增长,餐饮业将吸引更多关注。预计未来,各国对餐饮业的投资将增加,推动市场持续发展。 餐饮业预计将拥抱数字化和智能化趋势。
餐饮行业发展趋势是什么?
灵活用工在餐饮行业的未来发展趋势怎样 全流程灵活用工是指以任务为导向,根据企业的实际需求,灵活调配工作时间和人力资源管理,从而实现用工成本最小化的一种用工模式。
持续增长的消费需求:随着人们生活水平的提高,对用餐体验和品质的要求也不断提升,这使得餐饮行业能够满足消费者多样化的需求。 创新与变革:餐饮行业一直在持续创新和变革,引入新的概念、菜品和服务模式。例如,快餐、外卖平台、无人餐厅、新型主题餐厅等新兴概念的涌现,为餐饮行业带来新的增长机会。
随着我国餐饮行业的复苏发展,线上线下融合趋势增强,供应链能力成为餐饮企业的核心能力,餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开,餐饮行业持续增长,未来发展更趋迅猛。预计到2028年,我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。