长沙市湘菜连锁餐饮协会 长沙市湘菜连锁餐饮协会新闻

我是无辣不欢的湘菜控!现在的湘菜都发生了哪些变化了?

四川菜的香辣，一般人都能说上好几道著名的麻辣菜，哪些水煮鱼片、辣子鸡丁、麻辣豆腐之类的，湘菜的麻辣，我们也能立刻反映出去像剁椒鱼、小炒肉之类的菜肴，但是说起贵州省的香辣，大家就只能想起酸汤鱼了。

湖南还是一个多民族聚居的地区，有汉、苗、土家等多个民族，不同民族文化的交融与碰撞在湘菜中形成了独特的口味和风格。例如，湘菜中常用的腊味、腐竹、茶叶、糯米等食材就是民族文化交融的产物。口味不同 川菜以麻辣、浓重、刺激的口味为主，采用豆瓣、花椒、辣椒等调料，烹制出的菜品口感鲜美、香辣诱人。

哈哈，也不全是这样的，你说的是有些辣椒的后劲很足，刚开始吃的时候觉得还能接受，等吃到后面，那个后劲一上来就受不了，像是秋辣椒，这个特别辣，后劲足。湖南人经常吃辣，他们已经习惯了，如果你没怎么吃过的话，就要适可而止了，吃的太辣对胃不好。

长沙湘菜馆排行榜前十名

老长沙土菜馆：位于长沙市天心区，以地道的湖南家常菜为主，口味地道，价格实惠，深受本地人喜爱。 湘江渔家：位于长沙市岳麓区，以湖湘渔家菜为主，环境优雅，菜品新鲜，是品尝湘菜的好去处。 湘之味：位于长沙市芙蓉区，以湖南传统菜肴为主，注重食材的选用和烹饪技巧，口味独特。

湘鄂情：湘鄂情是长沙一家非常有名的湖北菜馆，以湖北家常菜为主，口味地道，价格适中。推荐菜品有鱼头豆腐、藕汤、蒸肉等。 老长沙土菜馆：老长沙土菜馆是一家具有浓厚湖南特色的餐厅，以湖南家常菜为主，口味地道，环境优雅。推荐菜品有剁椒鱼头、臭豆腐、蒸排骨等。

以下是一些备受当地人和游客推崇的湘菜馆：壹盏灯饭店：位于东牌楼街蚂蚁工房2楼，是一家正宗的湘菜口味馆，环境也沿袭怀旧风。老街鱼嘴巴饭店：位于长沙市芙蓉区晚报大道41号，是一家口味地道的湘菜馆，特别推荐他们的鱼嘴巴菜品。

长沙湘菜馆排行榜前十名：湘里妹 湘格格 湘巴佬 集湘轩 湘里人家 湘情 湘妃馆 湘满园 七哩八哩 潇湘小院 玉楼东 玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，这是一家长沙老字号美食品牌，主要是吃湘菜的餐厅，一般营业到凌晨。

味上湘菜馆 2009年创建，至今长沙直营门店达20多家。品牌以口味湘菜、品质湘菜为经营核心，位居长沙同类餐饮品牌前列，也是商场品质湘菜的代表品牌。招牌热销菜，老坛剁椒肉炒肉，连续畅销5年，一年卖出200万份，已成为长沙一道极具代表经典口味湘菜。

长沙望城区有哪些好逛的美食街?

金盆岭美食街位于长沙市开福区，这里以经营家常菜和各种特色小吃为主。与其他美食街相比，金盆岭美食街的环境更加干净整洁，小吃种类多样，包括了米粉、炖菜、烤鱼等。这里的商家多以家庭式经营为主，因此食物的味道更加贴近家常，深受附近居民的喜爱。

芙蓉街位于湖南省长沙市望城区湘江东侧铜官窑古镇内。这是一条具有泉城济南特色的老街和小吃街，虽然名称与山东省济南市的芙蓉街相同，但地理位置和背景文化各有特色。长沙市望城区的芙蓉街是铜官窑古镇内的一条重要街道，这里融合了湖南本地的文化和历史，同时也展示了铜官窑的陶瓷文化。

扬帆夜市 扬帆夜市是长沙最火、规模较大的夜市之一，共有东南西北四个门，中间由两条笔直的路呈十字交叉组成，1000余个摊位遍布小区中间的十字道路，有各类小吃、水果、蔬菜、手工艺品等摊位，是长沙市民和游客休闲娱乐的好去处之一。

铜官驿位于湖南省长沙市望城区的铜官窑古镇景区湖湘美食街。铜官驿历史悠久，起初是官府传递文书和休憩的驿站，后来随着商业的繁荣，逐渐发展为重要的商贸中心，吸引了各地商贩和食客汇聚于此。这里的特色美食琳琅满目，能够充分满足游客的味蕾需求。

黄兴南路步行街是长沙最有名的美食街之一，位于五一广场附近，是长沙的商业中心。这里汇集了各种湖南特色小吃，如臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等。此外，还有很多餐馆提供正宗的湘菜，如辣椒炒肉、剁椒鱼头等。步行街上不仅有美食，还有各种商店和娱乐设施，是体验长沙夜生活的好去处。

有的，铜官窑景区外围的铜官窑草市是一条美食街。沿街两旁有各种各样的小吃和餐馆。景区内也有餐馆吃饭。铜官窑草市是一个不用买票就能玩的地方！铜官草市地址：湖南省长沙市望城区湘江大道景观道。铜官草市对公众免费开放，市民可自由进出。交通指南：公交 望城汽车站-新华联铜官窑古镇。

长沙哪里有正宗的湘菜馆?

湘江渔家：位于长沙市岳麓区，以湖湘渔家菜为主，环境优雅，菜品新鲜，是品尝湘菜的好去处。 湘之味：位于长沙市芙蓉区，以湖南传统菜肴为主，注重食材的选用和烹饪技巧，口味独特。 湘厨人家：位于长沙市开福区，以湖南特色菜肴为主，菜品丰富多样，口味地道，深受食客喜爱。

陶然居 陶然居是一家历史悠久的湘菜馆，以传统的湖南家常菜闻名。这里的菜品讲究色、香、味、形，如辣椒炒肉、蒸菜等都非常受欢迎。湘绅土菜馆 湘绅土菜馆以其正宗的湘西土家族风味菜肴而受到推崇。这里的腊肉、酸菜等食材都是来自湘西，保证了菜品的原汁原味。

火宫殿 火宫殿是长沙非常有名的老字号湘菜馆，有着百年历史。这里的装修保留了很多传统的元素，古色古香，非常有特色。火宫殿的臭豆腐、糖油粑粑和辣椒炒肉是非常受欢迎的菜品。陶然居 陶然居是一家集餐饮、文化、艺术于一体的高端湘菜餐厅，这里的菜品精致，服务周到，环境优雅。

中餐加盟哪家好

中餐加盟连锁最火品牌之三——“海底捞”“海底捞”是一家专注于中国餐饮创新长沙市湘菜连锁餐饮协会的企业。从2006年进军中餐加盟行业至今长沙市湘菜连锁餐饮协会，在全国范围内已拥有超过350家门店。其核心卖点是独创的“九宫格调料”，可以帮助客户按照自己的口味自由搭配。

食在不一样旗下拥有经营高档湘菜酒楼的湘厨世家、经营创意湘菜酒楼吃长沙市湘菜连锁餐饮协会了没有及经营长沙家常菜的味庄等兄弟品牌，分别致力于中式快餐及湘式正餐事业在中国市场的拓展，形成正餐、快餐并存，优势互补、良性发展的大型复合型连锁餐饮集团格局，也是在长沙同时拥有四个业态的餐饮集团。

阿香米线 阿香米线始创于2000年，国内米线行业代表性品牌，由街边小店成长为门店覆盖全国的集团餐饮企业，旗下拥有直营与加盟两大板块，拥有阿香米线、激力鸡排、哚哚米线等多个品牌。阿香米线主打云南风味瓦罐米线，首创瓦罐餐具，其还原传统过桥米线的食用方法受到大众欢迎。

老凯俚酸汤鱼有着很多特色的菜品，是一家能够满足消费者需求的中餐品牌，同时在贵阳的口碑是非常优秀的，很多加盟商都想加盟到这样一个品牌来。老凯俚酸汤鱼同样也是贵阳的非物质文化遗产。

李柳河半成品菜、好得睐。李柳河半成品菜作为中餐行业的佼佼者，成立至今，主要是为消费者提供好的中餐等产品，提供专业培训和具体指导和扶持。好得睐始于2002年，专注于半成品菜研制、开发、制造、销售的大型企业。

在众多的中餐品牌中脱颖而出，可见它的实力是非常强大的，家乡雪东北菜是很有特色的中餐美食，一直以来的销量就非常好，非常符合消费者的饮食需求，在市场上获得长沙市湘菜连锁餐饮协会了很不错的发展。

长沙有哪些厨师学校?

长沙有很多优秀长沙市湘菜连锁餐饮协会的厨师培训学校，以下是一些比较受欢迎的学校长沙市湘菜连锁餐饮协会：湖南新东方烹饪学校：该学校是一所专业的烹饪培训学校，拥有一流的师资力量和教学设施，提供多种不同层次的培训课程。长沙市职业技术学院：该学院设有烹饪专业，注重实践教学，培养学生的实际操作能力和创新能力。

厨师学校比较好的有：红星鹏飞厨师职业培训学校、皇氏御厨餐饮培训、创果厨艺培训、厨博士。红星鹏飞厨师职业培训学校：长沙红星鹏飞厨师职业培训学校是经长沙市人力资源和社会保障局批准的机构。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校培训长沙著名厨师，实现世界著名菜肴，继承湖南文化。

长沙烹饪学校推荐如下：新东方烹饪学校 新东方烹饪学校档局创建于1988年，至今成立已有30多年，自创立以来，新东方烹饪学校一直致力于传承中华美食文化。融汇了川菜、湘行举让菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，目前是中国规模大的厨师学校。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是一所集餐饮培训、厨师培训、餐饮管理为一体的综合性餐饮培训机构。学校位于长沙市雨花区红星国际会展中心附近，交通便利，环境优美。学校拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量，致力于为学员提供专业、优质、高效的餐饮培训服务。